Datorita culturii vitivinicole si disponibilitatii agricultorilor din Monti, teritoriul se imbogateste de mici plantatii de vita vie, iar apoi, in iulie 1956, 22 de producatori infiinteaza Cantina sociale del Vermentino, nume care omagiaza soiul cel mai pretios din Gallura.

Astazi crama este formata din 350 de asociati care cultiva vita de vie in Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, iar cele peste 500 de hectare reusesc sa produca struguri ce sunt apoi transformati in vinuri elegante, rafinate si originale. Crama este situata in mijlocul a 3 hectare de padure de stejari si gazduieste intreg procesul de productie pana la depozitarea in locatii termoizolate.

Sala de maturare este caracterizata de un portal, de certa origine aragoneza, logo al producatorului, este construita din granit si gazduieste vizitatori care vor sa vada evolutia vinurilor in butoaie sau tonneau de 2500-500 de litri si invechirea in sticla a unor vinuri de excelenta.

Datorita culturii vitivinicole si disponibilitatii agricultorilor din Monti, teritoriul se imbogateste de mici plantatii de vita vie, iar apoi, in iulie 1956, 22 de producatori infiinteaza Cantina sociale del Vermentino, nume care omagiaza soiul cel mai pretios din Gallura. Astazi crama este formata din 350 de asociati care cultiva vita de vie in Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, iar cele peste 500 de hectare reusesc sa produca struguri ce sunt apoi transformati in vinuri elegante, rafinate si originale. Crama este situata in mijlocul a 3 hectare de padure de stejari si gazduieste intreg procesul de productie pana la depozitarea in locatii termoizolate. Sala de maturare este caracterizata de un portal, de certa origine aragoneza, logo al producatorului, este construita din granit si gazduieste vizitatori care vor sa vada evolutia vinurilor in butoaie sau tonneau de 2500-500 de litri si invechirea in sticla a unor vinuri de excelenta.