Denumirea de origine Montefalco Sagrantino d.o.c.g. este rezervată vinurilor produse cu struguri 100% Sagrantino, cultivați într-o zonă care include terenuri din Montefalco și o parte din teritoriul comunelor Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi și Giano dell’Umbria situate în provincia Perugia.
Este o zonă foarte restrânsă cu teren care se înclină ușor de-a lungul profilelor deluroase cu altitudini de la 220 m. deasupra nivelului mării la cele 472 dintre cele mai înalte reliefuri deluroase, dominate de sate medievale antice.
Vinul este maturat 20 de luni în tonneaux de stejar francez și 4 luni în sticlă.
Culoare | Roșu intens |
Miros | Fructat, cu note de lemn dulce, balsamic |
Gust | Aromă fructată persitentă, taninuri și structură importante |
Regiune | Umbria |
Tip | Sec |
Soi | 100% Sagrantino |
Temperatura de servire | 18-20°C |
Volum alcool | 15% |
Asociere culinară | Carne roșie, vânat și brânzeturi maturate |