Auster și roșu plin, Harimann este vârful de lance al companiei Pasetti. Un Montepulciano d’Abruzzo dus la extrem, acest vin oferă senzații unice celor care îl gustă. Perfect, de asemenea, singur, ca vin de meditație.
Poate fi consumat după câțiva ani de recoltare și se pretează la o învechire îndelungată de până la 15 ani.
Maturare: 6 luni în rezervoare de ciment, 24 de luni în barriques de primă trecere, 60 de luni în sticlă.
Culoare | Roșu rubiniu intens, dens |
Miros | Buchet intens, complex și elegant de fructe roșii coapte, cireșe în alcool, violete. Arome terțiare de alune, piper, cafea. |
Gust | Vin rotund, echilibrat de o aciditate excelentă, persistent, cu taninuri elegante, robust și puternic. |
Regiune | Abruzzo |
Tip | Sec |
Soi | Montepulciano d’Abruzzo |
Temperatura de servire | 18°C |
Volum alcool | 14.50% |
Asociere culinară | Vânat, friptură de sânge, ciocolată neagră, trabuc |