Cultivată în Trentino în foarte puține zone care sunt potrivite, vița de vie nobilă franceză și-a găsit un habitat ideal în podgoriile de la poalele dealurilor care îmbrățișează localitățile Lavis și Giovo. Cunoscut pentru natura sa elegantă, pe cât de solicitant, pe atât de seducător, Pinot Noir ajunge la nivelul optim de maturitate doar după o lungă ședere pe viță de vie.
Culoare | Roșu rubiniu pal |
Miros | Aromă intensă de cireșe și cireșe amare, care se termină lent într-o aromă plăcută și tipică de fructe roșii de pădure. |
Gust | Delicat și fructat, iar taninul dens și mătăsos oferă o aromă plină și postgust lung plăcut. |
Regiune | Trentino Alto Adige |
Tip | Sec |
Soi | Pinot Noir |
Temperatura de servire | 18°C |
Volum alcool | 12,5°C |
Asociere culinară | Potrivit cu aperitive calde, cum ar fi risotto cu porcini și mancăruri delicate din carne albă, cum ar fi pieptul de rață la grătar. Excelent si cu file de vita cu sos de piper verde. |