Obținut din vinificarea soiului autohton Bellone, care a fost cultivat dintotdeauna pe dealurile vulcanice din Cori. Este produs prin metoda tradițională pe drojdii 18 luni. Spumantul are o culoare galben pai intens, perlaj fin și persistent, parfum intens cu senzații delicate de fructe mentolate la care se adaugă aromele provenite de la drojdie. Savuros, proaspăt și elegant, cu o dulceață bine echilibrată.
Culoare | Galben pai intens |
Miros | Parfum intens cu note delicate de fructe mentolate la care se adaugă aromele de pâine prăjită și biscuiți |
Gust | Savuros, proaspăt și elegant, cu o dulceață bine echilibrată |
Regiune | Lazio |
Tip | Dozaj zero |
Soi | Bellone 100% |
Temperatura de servire | 7°C |
Volum alcool | 12,5°C |
Asociere culinară | Aperitive de pește sau legume, pește prăjit, fructe de mare crude, paste sau orez |