Ne încântă notele minunate de pere și mere copte, care pun în evidență aromele dulci. Acesta este un vin grozav pentru mâncare picantă și deserturi!
Crama Vallebelbo, situată în inima Piemonte, este o cramă în sistem cooperativă, un mix de valori tradiționale și tehnici moderne de vinificație. Înființată în anii 1950, reunește peste 160 de producători de pe 500 de hectare de viță de vie. Toți producătorii lucrează împreună pentru a evidenția tot are mai bun Piemonte de oferit.
Filozofia lor de vinificație constă în a lăsa strugurii să vorbească de la sine. Vallebelbo este cunoscut pentru prezentarea soiurilor emblematice din Piemont, precum Moscato, Barbera și Dolcetto, cu accent pe calitatea înaltă în cramă. Ei cred că oferă strugurilor lor oportunitatea pentru a străluci, folosind doar suficientă tehnologie modernă pentru a asigura consistență și calitate.
Vallebelbo este, de asemenea, renumit pentru Moscato d’Asti – acel vin alb dulce, ușor spumant, perfect pentru a fi savurat vara. Și iată un fapt interesant: produc peste 4 milioane de sticle pe an! În ciuda dimensiunilor lor, ei păstrează o identitate locală puternică, înrădăcinată în terroir-ul unic al dealurilor Langhe.
Culoare | Galben pai strălucitor cu perlaj fin și persistent |
Miros | Arome fructate crocante |
Gust | Proaspăt, cu aromaticitate calibrată, fară să fie obositor. Mere coapte, pere galbene, salcâm, migdale, iasomie |
Regiune | Veneto |
Tip | Dulce |
Soi | Struguri albi din regiune |
Temperatura de servire | 6-7°C |
Volum alcool | 9,5% |
Asociere culinară | Mâncare picată și deserturi |